Официальный сайт Tokyo Sushi Bar

О нас

icon

Tokyo — это о культуре еды по-японски, философии минимализма и высоком мастерстве.

icon

Семья Tokyo состоит из флагманского ресторана на Большой Никитской и суши бара на территории Центрального рынка.

icon

В меню собраны гастрономические образцы современного Токио. Это не только роллы и raw bar, но и отличные самостоятельные блюда.

icon

Здесь в симбиозе существуют суши, роллы, сашими, тартары и тирадито, а также блюда, приготовленные в josper.

icon

Лучшие спутники наших блюд — авторские коктейли. Они так разнообразны, что способны подыграть любому настроению и стать причиной особенных эмоций.

icon

В винной карте сделан упор на игристые и белые вина, а также красные, созданные в традиционном стиле с низким градусом, чтобы полностью соответствовать деликатной кухне Tokyo.

Шеф-повар

Егор Калинин

Кухню ресторана возглавляет молодой и харизматичный Егор Калинин.

Несмотря на свой молодой возраст (27 лет), он имеет серьезный опыт в гастрономии. В его багаже – должность шефа в московских суши-бистро, работа в знаковых региональных проектах от Хабаровска до Калуги, а также участие в гастрономических ужинах с ведущими шеф-поварами России. В Tokyo Sushi Егор Калинин смещает привычные акценты: японская кухня – это не только роллы и raw bar, но и отличные самостоятельные блюда.

Шеф-бармен

Ярослав Киндзерский

Изучать японскую философию в ресторане Tokyo Sushi можно и за баром.

Ярослав Кидзерский создал здесь впечатляющую коктейльную карту. В авторских миксах – исключительно натуральные ингредиенты и кордиалы собственного приготовления. Всего более десятка коктейлей, в том числе коктейли «без греха» – не содержащие градусов, и все они требуют детального изучения.

Москва, ул. Большая Никитская, д. 22\2 ПН - ВС 12:00 - 0:00 +7 (495) 181-52-22
Москва, Рождественский бульвар, д.1, ТЦ Центральный Рынок ПН - ВС 12:00 - 23:00 +7 969 047 48 77